pankakespankakes

Ingredientes:

  • 150g de harina
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 200ml de leche
  • 50ml de cerveza
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Sal
  • 25g de mantequilla
  • Aceite para freír

Instrucciones

EN LA COCINA:
  • Derrite la mantequilla
  • Retira las semillas de la vaina de vainilla.
  • Mezcla bien todos los ingredientes y remuévelos hasta conseguir una masa muy fina
EN LA BARBACOA:
  • Prepara la barbacoa para cocción directa. Coloca la plancha de hierro colado en la rejilla de cocción GBS®. Añade un poco de aceite y deja que se caliente.
  • Coloca un poco de masa sobre la plancha de hierro (3 o 4 cucharadas de masa separadas) y déjalas cocer hasta que adquieran un tono tostado. Calcula un tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos por lado.
CONSEJO:
  • Sirve los pancakes con jarabe de arce o frutos rojos y añádeles tu fruta favorita. Si quieres probar algo diferente, puedes añadir a la masa un poco de ralladura de piel de limón o naranja.

Una receta de weber.com